Entre os dias 11 e 13 de setembro, Ribeirão Preto será palco da primeira edição do festival da cachaça. O evento acontecerá no Centro de Excelência da Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP.
Sete produtores locais marcarão presença no espaço com o suporte do Sebrae-SP. Além disso, a programação contará com 20 produtores de cafés especiais vindos da região da Alta Mogiana.
A participação desses profissionais faz parte do Projeto Terras Vermelhas. Essa iniciativa do Sebrae-SP mapeia os negócios locais e valoriza a identidade da Região Metropolitana de Ribeirão Preto.
A importância do evento para o mercado local
A iniciativa busca conectar os expositores diretamente com novos públicos e promover a economia da região.
Fernanda Almeida, analista de negócios do Sebrae-SP em Ribeirão Preto, comentou sobre o impacto da ação:
“O Festival da Cachaça é uma oportunidade para valorizar a identidade do nosso território e dar visibilidade à produção regional. O Sebrae-SP desenvolve, por meio do Projeto Terras Vermelhas, um trabalho com produtores da Região Metropolitana de Ribeirão Preto. A presença no festival amplia o contato com o mercado, fortalece o turismo e cria novas oportunidades de negócio para a cadeia da cachaça”
Destaque para os cafés especiais da Alta Mogiana
O encontro reserva um espaço exclusivo dedicado aos cafés especiais. A Região de Indicação Geográfica (IG) da Alta Mogiana abrange 23 municípios ao todo.
O público poderá acompanhar o Encontro de Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana. A atração terá workshops práticos sobre torra, preparação de água e dobra do filtro Origami.
Também haverá degustações orientadas e demonstrações de diversos métodos de preparo, como a prensa francesa, a Aeropress e o filtro V60.
Gastronomia, cultura e comemoração
A estrutura do evento vai além das bebidas e reúne opções da gastronomia típica regional.
O público também poderá aproveitar apresentações culturais e ouvir muita música caipira durante todos os dias.
O encerramento do festival ocorre no dia 13 de setembro, data em que se comemora o Dia Nacional da Cachaça.
Serviço do evento
1º Festival da Cachaça de Ribeirão Preto
Data: 11 a 13 de setembro
Local: Centro de Excelência da Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP
Endereço: Avenida Brasil, 2.000 – Ribeirão Preto
Entrada: gratuita
Horários de funcionamento
11 de setembro (sexta-feira): das 16h às 23h30
12 de setembro (sábado): das 11h às 23h
13 de setembro (domingo): das 12h às 19h