A antiga crença de que o consumidor carioca decide suas compras de supermercado apenas pelo menor preço está se desfazendo. Embora o valor dos produtos siga sendo um fator importante, ele deixou de ser o único critério que realmente determina a escolha, conforme aponta uma pesquisa da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) com cerca de 500 participantes.
Novos elementos como diversidade de portfólio, atendimento, conveniência e experiência de compra ganham destaque e mostram um novo caminho para o varejo supermercadista fluminense.
Preço e serviços: o novo equilíbrio na decisão
O preço baixo continua sendo um motor para a troca de estabelecimentos: 66% dos consumidores afirmam mudar de mercado em busca de valores mais em conta. No entanto, apenas uma parcela minoritária (26,7%) coloca o menor preço como prioridade absoluta.
A maioria dos entrevistados (53%) diz que o preço precisa estar acompanhado de serviços e qualidade no atendimento. Além disso, 20,3% destacam que a variedade e a experiência de compra são os fatores realmente decisivos.
Entre os principais critérios que influenciam a escolha do supermercado, destacam-se:
- Promoções (49,8%)
- Variedade (46,8%)
- Atendimento (42,7%)
O valor da variedade e da confiança
A busca por sortimento de produtos é um ponto de grande relevância. Para 62% dos entrevistados, a variedade é mais importante que o preço, e 65,2% afirmam que é essencial encontrar todos os produtos que procuram — mesmo que isso implique pagar um valor mais alto.
A confiança na marca também é decisiva: cerca de 58,8% dos consumidores cariocas priorizam produtos de marcas reconhecidas, mesmo quando existem opções mais baratas disponíveis nas prateleiras
Preferência por lojas maiores e estruturadas
O tamanho e a estrutura das lojas têm um peso significativo nas decisões. Para 62,4% dos fluminenses, os supermercados grandes, com ampla variedade de produtos e serviços, permanecem como o formato preferido. Apenas 9,8% optam por mercados menores e mais simplificados.
A frequência de compras reflete este comportamento:
- 48,1% dos consumidores fazem compras uma vez por semana.
- 27,4% preferem ir até três vezes na semana.
- 24,6% visitam os supermercados mais de três vezes por semana.
Além disso, 59,2% dos consumidores visitam até três estabelecimentos diferentes por mês, principalmente pela conveniência de ter lojas próximas de casa.
A experiência como chave da fidelização
Os resultados da pesquisa indicam que modelos de negócio focados exclusivamente em preço baixo e sortimento reduzido enfrentarão dificuldades para fidelizar o consumidor carioca.
O estudo mostra que uma relação duradoura com o público é construída através do equilíbrio entre:
- Economia
- Diversidade de produtos
- Marcas de confiança
- Serviços e conveniência
Competir apenas pelo preço pode atrair o consumidor inicialmente, mas não garante que ele volte. A construção de valor e a recompra acontecem ao longo de toda a jornada, com a entrega de um conjunto completo de atributos, que vai desde a experiência no ponto de venda até o atendimento personalizado.